‘Konuralp Mutfağı'ndan 81 Lezzet' projesine öncülük eden İmran Aktepe'nin koordanisyonunda Konuralpli kadınların el emeği ile hazırlanan 81 çeşit yöresel lezzetin misafirlere ikram edildiği organizasyona Başkan Özlü'nün yakın arkadaşı Ankara'da balık restoranı bulunan ünlü Gurme Süreyya Üzmez ve eşi Mahmure Üzmez de katıldı.
Organizasyonda hazırlanan 81 çeşit yöresel lezzeti konuklarla birlikte tadan Süreyya Üzmez, yemek çeşitlerinin birbirinden güzel olduğuna dikkat çekerek seçim yapmakta zorlandığını dile getirdi. Yerel lezzetlerin sosyal tesislerde sunularak ulaşılabilir bir seviyeye taşınması düşüncesinin de çok doğru bulduğunu belirten Üzmez, 'Değerli arkadaşım' şeklinde hitap ettiği Başkan Özlü'nün Düzce'nin turizm potansiyelini ortaya çıkaracağına, hatta bu dinamiğin güçlenerek artacağına inandığını söyledi.
Süreyya Üzmez kimdir?
Türk Silahlı Kuvvetleri'nde görev yaparken yemek konusuna olan ilgisi ve edindiği tecrübeler doğrultusunda yemek sektörüne geçiş yapan Süreyya Üzmez, özellikle balık ve deniz ürünleri konusunda uzmanlığı ile tanınmıştır. Ankara'da bulunan ünlü bir balık restoranının sahibi olan Üzmez, sağlıklı ve menşeinden getirilen, doğasında yetişen balıkları müşterilerine sunması ile biliniyor. Milliyet Gazetesi'nde tematik köşe yazıları kaleme alan Üzmez, 320 sayfalık balık aksiklopedisi bulunuyor. Ayrıca çeşitli mutfak ve yemek üzerine yayın yapan dergilerde de makaleler yazdı.
