banner851

banner955

KIŞ AYLARININ VAZGEÇİLMEZ ÇORBASI İÇİN HAZIRLIKLAR SÜRÜYOR

Kışın sofraların vazgeçilmezi tarhana için kadınların evde telaşı başladı.

Gündem 29.08.2022, 19:00 30.08.2022, 17:02
3982

Kadınlar, yaklaşan kış öncesi toplandıkları ve satın aldıkları ürünlerle evlerde tarhana yapıyor.

Sabahın erken saatlerinde başlayan ve doğal ürünleri kullanan kadınlardan Sıdıka Kafa, “Tarhananın içine koyacağımız malzemeleri hazırlayıp büyük bir leğende yumruklayarak karıştırıyoruz.

Sonrasında elde edilen hamuru güneş görmeyecek bir bölgede üzerine bez örterek bekletmeye alıyoruz.

Her gün yine ezerek havalandırıyoruz. Bekleme süresini tamamlayınca da küçük parçalara ayırıp güneşte kurutuyoruz.

Kuruyan parçalar tekrar ufalayarak kurutup bez çuvallarda saklıyoruz. Kışında afiyetle yiyoruz” dedi.
 

Kafa, ayrıca yazın yaptıkları bu hazırlıklardan şehirlerde yaşayan çocuklarına gönderip onların ekonomilerine bir nebze olsun katkı sağlayamaya çalıştıklarını söyledi.

Öncü Haber / İHA

banner844
Yorumlar (1)
Adnan 4 hafta önce
Allah aşkına bunun neresi haber? İyice cıvıttınız habercilik anlayışını.
22
açık