Düzce’de çok sayıda şubesiyle hizmet veren Halkmar Marketler Zinciri, son günlerde kamuoyunda gündeme gelen domuz eti ve sucuk iddialarına ilişkin açıklama yaptı. Et tedarikinden kesim işlemlerine, sucuk üretiminden resmi denetimlere kadar tüm süreçlere ilişkin açıklamalarda bulunan firma, ürünlerinin kaynağının belli olduğunu vurguladı. Özellikle iddialarda adı geçen “Hacı Kemal Dana Sucuk” ürününün hiçbir şubelerinde satışa sunulmadığını belirten Halkmar, asılsız iddialara karşı hukuki süreç başlatılacağını duyurdu.
“ETİMİZİN DE SUCUĞUMUZUN DA KAYNAĞI BELLİ!”
Son günlerde et ve sucuk ürünleri üzerinden gündeme gelen iddialara ilişkin iddilara açıklık getiren Halkmar Marketler Zinciri, söz konusu haberlerin gerçeği yansıtmadığını belirterek hem ürünlerinin kaynağına hem de resmi denetim raporuna dikkat çekti.
Müşterilerinin sağlığını, inançlarına yönelik hassasiyetlerini ve kendilerine duyduğu güveni en büyük sorumluluk olarak gördüklerini vurgulayan Halkmar Marketler Zinciri, kuruluşundan bu yana helal, güvenilir ve temiz gıda anlayışıyla hareket ettiklerini bildirdi.
Halkmar, kırmızı et tedarikinde hayvanları besicilerden canlı olarak satın aldıklarını, kesim işlemlerini ise Düzce Mezbahası'nda besmele ile İslami usullere uygun şekilde gerçekleştirdiklerini açıkladı.
Kesim işlemlerinin ardından etlerin gerekli hijyen ve muhafaza koşulları sağlanarak kendi marketlerinin kasap reyonlarında satışa sunulduğunu belirten firma, kaynağını ve kesim sürecini bilmedikleri hazır karkas etleri satın almadıklarının altını çizdi.
“MÜŞTERİLERİMİZİN İNANÇ VE SAĞLIĞI HER ZAMAN ÖNCELİĞİMİZ”
Halkmar Marketler Zinciri’nden yapılan açıklamada şu ifadeler yer aldı:
“Kıymetli Müşterilerimiz, Değerli Halkımız, Kuruluşumuzdan bu yana helal, güvenilir ve temiz gıda anlayışını temel ilke edinmiş olan Halkmar Marketler Zinciri olarak, müşterilerimizin sağlığını, inançlarına yönelik hassasiyetlerini ve bizlere duyduğu güveni her zaman en büyük sorumluluğumuz olarak gördük.
Son günlerde bazı et ve sucuk ürünlerinde domuz eti tespit edildiğine ilişkin kamuoyuna yansıyan haberlerin, tüketicilerimizde gıda güvenliği ve helal gıda konusunda haklı bir hassasiyet ve endişe oluşturduğunun farkındayız.
Ancak bu gelişmelerin ardından, çeşitli basın organlarında ve sosyal medya platformlarında firmamızı doğrudan hedef alan, gerçeği yansıtmayan ve marka itibarımızı zedeleyici nitelikteki iddia ve yayınları üzüntüyle takip etmekteyiz.
Kamuoyunun doğru bilgilendirilmesi ve müşterilerimizin gönül rahatlığıyla alışveriş yapabilmesi adına, yıllardır titizlikle uyguladığımız et tedarik, kesim ve sucuk üretim süreçlerimizi bir kez daha açıkça paylaşmak istiyoruz.”
HALKMAR'DA KIRMIZI ETİN KAYNAĞI BELLİDİR!
Halkmar olarak kırmızı et tedarikindeki temel prensibimiz; hayvanın nereden geldiğini, nasıl temin edildiğini, nerede ve hangi şartlarda kesildiğini bilmek ve tüm bu süreçleri kontrol altında tutmaktır.
Bu doğrultuda hayvanlarımızı besicilerimizden canlı olarak satın alıyoruz. Satın aldığımız hayvanlarımızın kesimlerini Düzce Mezbahası'nda, besmele ile İslami usullere uygun şekilde gerçekleştiriyoruz.
Kesimi tamamlanan hayvanlarımızın etlerini, gerekli hijyen ve muhafaza koşullarını gözeterek kendi marketlerimizin kasap reyonlarında müşterilerimize sunuyoruz.
Dışarıdan, kaynağını ve kesim sürecini bilmediğimiz hayvanların etlerini veya hazır karkas etleri satın alarak kasap tezgahlarımıza koymuyoruz.
Bu sistem, yalnızca bugün yaşanan gelişmeler üzerine benimsenmiş bir uygulama değil; yıllardır hassasiyetle sürdürdüğümüz temel tedarik anlayışımızdır.”
“SUCUKLARIMIZDA DA AYNI HASSASİYETİ GÖSTERİYORUZ!”
Firma, kendi markasıyla satışa sunduğu sucukların üretiminde kullanılan etlerin de aynı hassasiyetle temin edildiğini bildirdi.
Açıklamada, Halkmar markalı sucukların, canlı olarak satın alınan ve kesim süreçleri takip edilen hayvanların etlerinden ürettirildiği ifade edildi. Firma, müşterilerinin sofralarına ulaşan ürünlerin kaynağını bilmenin kendileri için vazgeçilmez bir ilke olduğunu vurguladı.
Halkmar’dan yapılan açıklamanın devamında şu ifadelere yer verildi:
“Halkmar markalı sucuklarımızın üretiminde kullanılan etlerin kaynağı bizim için son derece önemlidir. Sucuklarımızı, dışarıdan temin edilen kaynağı belirsiz etlerle değil, kendi canlı satın aldığımız, kesim süreçlerini bildiğimiz ve İslami usullere uygun olarak kestirdiğimiz hayvanlarımızın etleriyle ürettiriyoruz. Bizim için önemli olan yalnızca ürünün lezzeti, kalitesi veya fiyatı değil; o ürünün hangi hayvandan, hangi şartlarda ve hangi hassasiyetlerle üretildiğidir.”
“RESMİ DENETİM RAPORUMUZ MEVCUTTUR”
Halkmar'dan yapılan açıklamada resmi denetim raporuna da dikkat çekildi. Düzce İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından 28.10.2026 tarihinde işletmede resmi denetim gerçekleştirildiği ve 002641 seri numaralı Resmi Kontrol Raporu düzenlendiği bildirildi.
Açıklamada, kamuoyunda gündeme gelen “Hacı Kemal Dana Sucuk” isimli ürünün Halkmar Marketler Zinciri'nin hiçbir şubesinde hiçbir zaman satışa sunulmadığı vurgulanarak, “Kamuoyunun doğru ve eksiksiz bilgilendirilmesi adına özellikle belirtmek isteriz ki; Düzce İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından 28.10.2026 tarihinde işletmemizde resmî denetim gerçekleştirilmiş ve 002641 seri numaralı Resmî Kontrol Raporu düzenlenmiştir. Söz konusu raporda, işletmemizde gerçekleştirilen kontroller ve ilgili et ürünlerine ilişkin tespitler kayıt altına alınmış, işletmemize mevzuat bilgilendirmesi yapıldığı belirtilmiştir. Özellikle vurgulamak isteriz ki, kamuoyunda gündeme gelen ve denetim raporunda adı geçen “Hacı Kemal Dana Sucuk” isimli ürün, Halkmar Marketler Zinciri'nin hiçbir şubesinde hiçbir zaman satışa sunulmamıştır. Nitekim söz konusu resmi denetim raporunda da ilgili ürüne işletmemizde rastlanmadığı açıkça kayıt altına alınmıştır. Resmî denetim raporumuz mevcut olup ilgili mercilere sunulmaya hazırdır. Halkmar Marketler Zinciri olarak her türlü resmî denetime açık olduğumuzu, helal gıda konusundaki hassasiyetimizden, şeffaflık anlayışımızdan ve tüketicilerimize karşı sorumluluğumuzdan hiçbir şekilde taviz vermeyeceğimizi kamuoyunun bilgisine sunarız.
“HELAL LOKMA HASSASİYETİMİZ TİCARİ BİR TERCİH DEĞİL, TEMEL İLKEMİZDİR!”
Müşterilerinin yalnızca ürün değil, aynı zamanda güven satın aldığının bilincinde olduklarını belirten Halkmar yönetimi, “Müşterilerimizin bizden yalnızca et veya sucuk satın almadığını; aynı zamanda ailelerinin sofralarına götürdükleri ürünlerin güvenilir ve inançlarına uygun olmasını beklediklerini çok iyi biliyoruz. Bizim için hiçbir ticari kazanç, müşterilerimizin sağlığından, inancından ve bizlere duyduğu güvenden daha değerli değildir. Bu anlayışla, canlı hayvan tedarikinden İslami usullere uygun kesime, etlerin muhafazasından kasap reyonlarımıza ve sucuk üretimine kadar bütün süreçlerde aynı hassasiyeti göstermeye devam ediyoruz.” ifadelerini kullandı.