<span id="contextual"> <p style="font-size:14px;padding:0;margin:0;"><font face="Arial" color="#2E2E2E" style="font-size:14px;"><P>DESOB Toplantı Salonunda yapılan gıda güvenliğine uygun ekmek üretimi ve satışı konulu panele İl Tarım Müdürü Ayhan Ünal, DESOB Başkanı Mustafa Kayıkçı, Fırıncılar Odası Başkanı İbrahim Korkmaz, Ziraat Mühendisi Arzum Bahar Kurtoğlu, İl Özel İdareden Raşit Tekin ve Belediye Zabıta Amiri Kadir Karaçam panelist olarak katıldılar. Panelin açılış konuşmasını yapan Düzce Fırıncılar Odası Başkanı İbrahim Korkmaz, il merkezinde 60 fırın bulunduğunu ve 4 yeni fırının daha açılacağını, ilçelerle birlikte Düzce il genelinde toplam 96 fırının olduğunu ifade etti. Fırın sayısının çok pazar payının düşük olduğunu vurgulayan Korkmaz, Bir de sokak aralarında denetimsiz biçimde ekmek satılmaktadır. Bu işi hak ve hukuk içinde yapan esnaflarımızın haklarının korunmasını talep ediyoruz. Ayrıca köy ekmeği adı altında pazarlar ve sokaklarda yine uygunsuz bir biçimde üretilip halkımıza sunulan nerede ve nasıl üretildiği en azından bizim tarafımızdan bilinmeyen bu haksız kazancın önüne geçmek için bu panelden bir sonuç çıkacağına inanıyorum ifadelerini kullandı. İl Tarım Müdürü Ayhan Ünal da yaptığı konuşmada Düzcenin ekmeğinin kalitesinin Türkiye genelinde bilindiğini ve fırınlarımızın üretimlerinden memnun olduğunu vurguladı. Ünal, kontrol dışı yapılan üretimlerin her türlü yasal zorunluluğunu ve sorumluluğunu yerine getiren fırıncı esnafının haklarının korunması için her türlü çalışmayı yapmaya hazır olduklarını söyledi. DESOB Başkanı Mustafa Kayıkçı, Düzce, kara fırınları sayesinde ekmek kalitesinin kanıtlamıştır. Bunun devamı için aynı şekilde kaliteli üretimimizi sürdürmeliyiz. Burada kaçak ve sağlığa uygun olmayan ortamda üretilen ekmeklerde kontrol altına alınmalıdır. şeklinde konuştu. Düzcede 4 tane fırının fiyat kırarak rekabet ortamı yaratmaya çalıştığını ifadeden Kayıkçı, Böyle yapanlar bu davranıştan vazgeçmeli ve halkımıza kaliteli ekmek sunulmaya devam etmeli. şeklinde konuştu. Konuşmaların ardından panelistler tarafından meslek odasının uyması gereken kurallar, ekmek üretimi ve satışında yaşanan sorunlar, Düzcede gıda güvenliğine uygun ekmek üretimi ve satışı ile belediye mevzuatına göre ekmek üretimi ve satışı konularında katılımcılara bilgiler verdiler. Panel soru cevap bölümüyle sona erdi.</P><P><STRONG>Haber; H. KAYA</STRONG></P></font></p> </span>