SORUNUN YANITINI OLGUN KIRMIZI BEYAZ’DAN ALDIK

‘Ramazan ayında yeniden zam gelmesi bekleniyor’

İlimizde birçok şubesiyle faaliyet gösteren Olgun Kırmızı Beyaz Et ve Tavuk Ürünleri Ticaret Sanayi ve Limited Şirketi Kurucularından Okan Acar, et tüketimindeki son durumdan, tüketirken dikkat edilmesi gereken hususlara kadar birçok konuda sorularımızı yanıtladı.

Acar, kırmızı ve beyaz et fiyatlarının piyasadaki artışlardan payını aldığını belirterek, ‘Beyaz etin hammaddesi yurt dışından geldiği için dolara endeksli. Akaryakıt fiyatının da artmasıyla beyaz ette Nisan ayının başlangıcından bu yana yüzde 35 zam yaşandı. Ramazan ayında yeniden zam gelecek gibi görünüyor. Ancak bizler üretici firma olarak tüketiciyi korumak adına ve enflasyonla mücadele kapsamında elimizden geleni yapıyoruz. Beyaz ette yüzde 10’luk indirim kampanyamız var’ dedi.

‘45 liranın altında satılan kıymanın sağlıklı dana eti olma ihtimali yoktur’

Kırımızı etle ilgili de sorularımızı yanıtlayan Acar, son 1 aydır kırmızı ette de yüzde 20’lik artış meydana geldiğine dikkat çeken Acar, dışarıdan kesinlikle et almadıklarını ve sadece belediyenin kesim hanesinde dana kestiklerini dile getirdi. Dışardan et alımına sıcak bakmadıklarının altını çizerek sözlerini sürdüren Acar, işyerinin veteriner hekimi nezaretinde kesimlerin hijyenik şartlarda yapıldığını vurguladı.

Piyasada kırmızı et fiyatlarının yerine göre yüzde 10-15 oranında değiştiğini ancak ucuz olmasının sağlıklı olması anlamına gelmediğini açıklayan Acar, şöyle konuştu;

‘Bir ürünü alırken sadece fiyatına bakmak yetmez kalitesine de bakmak gerekir. Kiloda 7-8 lira fark az değildir elbette. Ancak bugünün şartlarında eğer bir kilo kıyma 44- 45 liranın altında satılıyorsa bu kesinlikle sütten kesilmiş inek etidir, sağlıklı dana eti olma ihtimali yoktur.’

‘Sadece fiyatına bakmakla yetinmeyin!’

İnsan sağlığının, kalite ve hijyenin kendileri için en önde geldiğini söyleyen Acar, fiyatı dolayısıyla beyaz etin daha fazla tercih edildiğini belirtti. Kırmızı etin her mutfağa giremediğini dile getiren Acar, beyaz et tüketiminin daha yüksek olduğunu ifade etti. Baharın gelmesi ile et ve tavuk fiyatlarının artmasının normal olduğunu çünkü işlerinin mevsimsel olduğunu belirten Acar, düğün ve sünnetleri artması ve mangal ve piknik sezonunun açılmasıyla işlerinin otomatik olarak arttığını söyledi.

İlk önce Veteriner Hekimleri tarafından kendi içlerinde denetlendiklerini, Tarım İl Müdürlüğü yetkilileri tarafından da ansızın denetimlere gelindiğini ifade eden Acar, bugüne kadar hiç ceza almadıkları gibi teşekkür aldıklarını da sözlerine ekledi. Acar ayrıca Bolu Sedan kuzusu da sattıklarını dile getirdi.

Raf ömrü az olan ürün alırken dikkat!

Et alırken dikkat edilmesi gereken hususlar hakkında bilgiler aldığımız Olgun Piliç Veteriner Hekimi Gürdal Güler, öncelikle son kullanma tarihine dikkat edilmesi gerektiğinin altını çizdi. Et gibi raf ömrü uzun olmayan ürünlerde son kullanma tarihine 2-3 gün dahi olsa bile bu ürünlerin alınmaması gerektiğini dile getiren Güler, ‘Kırmızı et alırken görsel olarak canlı kırmızı ve solmamış ürünlerin alınmasını öneriyoruz. Uzun süre dışarıda bekletmesinler. Eğer hemen kullanılmayacaksa -18 derecede dolaplarına koysunlar. Beyaz etle ilgili olarak da beyaz etin kırmızı ete göre raf ömrü daha az. Gıda zehirlenmelerinin çoğu bozulmuş tavuk etinden olur. Hemen buzdolabına konmalı. Sadece fiyata bakmamak gerekir. Kaliteye ve hijyene dikkat edilmeli’ şeklinde konuştu.

Haber: S.AYAN

Bunlar da ilginizi çekebilir

DÜZENLEME İLE PİYASA DENGESİNİ BOZANLARA AĞIR CEZA VERİLECEK

DAMIZLIK ARI ÜRETİMİNDE ÖNCÜ İLİZ

İHRACATTA YİNE REKOR KIRILDI…

15 MAYIS’TA YÜRÜRLÜĞE GİRECEK…

BIYIK FINDIK TESİSİ İLE İLGİLİ MECLİSE BİLGİ VERDİ

BAKANLIK, BELEDİYE VE KONSORSİYUM ORTAKLARI BİR ARAYA GELDİ

ÜRETİCİ VE MARKET ARASINDA UÇURUM VAR!

“2024 HASAT DÖNEMİ İÇİN TÜM TEDBİRLERİ ALINDI”

8 AYDA 205 BİN TON İÇ FINDIK İHRAÇ EDİLDİ

TRAFİK SİGORTASINDA YENİ DÖNEM BAŞLADI

BELGELENDİRME ÇALIŞMALARI DEVAM EDECEK

TURİZM MARKASI “DÜZCE’YE GELSENE” TESCİLLENDİ

DÜZCE TSO’NUN VİDEOSU BİNLERCE ETKİLEŞİM ALDI

DÜZCE VALİLİĞİ GEREKLİ ADIMLARI ATACAK…

ARTIK KATKI MADDESİ KARIŞTIRILMAYACAK

TİCARET BAKANLIĞI DESTEKLEDİ

YILIN İLK HASADINA İL MÜDÜRÜ UZUN DA KATILDI

DÜZCELİ ÇİFTÇİLERİN BEKLENTİLERİNİ SIRALADI

UZMANLARDDAN FINDIK ÜRETİCİLERİNE UYARI

42 TON TOHUM DAĞITILDI!