Düzce’nin parlayan yıldızı Halkmar marketler zincirinde manav bölümünden sorumlu Satış Alanı Müdürü İsmail Gemicioğlu, kışlık hazırlıklardan turşuluk ürünlere, mevsim meyvelerinden tropikal ürünlere kadar vatandaşların tercihleri hakkında bilgi verdi.
Sebze ve meyvelerin mevsimlerine göre satışa sunulduğunu belirten Gemicioğlu, yaz sezonunun domates, salatalık, biber, patlıcan ve fasulye gibi sebzelerle devam ettiğini, meyvelerde ise sezonun çilekle başlayıp kayısı, vişne, kiraz, şeftali, nektarin, incir ve üzüm gibi ürünlerle sürdüğünü söyledi.
Kış hazırlığı için en uygun dönemin yaşandığını ifade eden Gemicioğlu, özellikle sosluk ve konservelik domatesin vatandaşlardan yoğun talep gördüğünü belirterek; “Şu an tam anlamıyla kış hazırlığı zamanı. Özellikle sosluk ve konservelik domates, kasaba bazında yoğun şekilde tüketiliyor. Bunun yanı sıra biber, patlıcan ve fasulye de kış hazırlıkları kapsamında tercih ediliyor. Bizim müşterilerimize tavsiyemiz, fiyatlar uygunken ve ürünler sezonunda, daha doğal ve yöresel oldukları dönemde kışlık hazırlıklarını yapmaları. Özellikle domates ve biber gibi ürünleri konserve olarak değerlendirmelerini tavsiye ediyoruz.”
Turşuluk ürünlerde ise salatalığın başı çektiğini aktaran Gemicioğlu, “Özellikle jalapeno biber ve acı tombul biber de turşuluk olarak tercih edilen ürünler arasında yer alıyor. Vatandaşlarımız bu ürünleri kullanarak kış hazırlıklarını yapıyor.” dedi.
“DONDURULARAK SAKLANABİLİR”
Sebzelerin dondurularak da muhafaza edilebildiğini kaydeden Gemicioğlu, ürünlerin doğru şekilde saklanması halinde herhangi bir kayıp yaşanmayacağını ifade etti. Domatesin ise dondurulmaktan ziyade konserve şeklinde değerlendirilmesinin daha uygun olduğunu belirten Gemicioğlu, fasulye gibi sebzelerin dondurularak rahatlıkla saklanabileceğinin altını çizdi.
TROPİKAL MEYVELERE İLGİ ARTIYOR
Halkmar’ın manav reyonlarında son yıllarda tropikal meyvelere yönelik talebin de arttığı dile getiren Gemicioğlu, “Son zamanlarda tropikal meyvelere olan talep de oldukça arttı. Önceden çok fazla bilinmeyen veya tercih edilmeyen ananas, ejder meyvesi, avokado ve mango gibi ürünlere ilgi giderek çoğalıyor. İnsanlar artık farklı ve yeni ürünleri denemek istiyor. Biz de müşterilerimizin taleplerini karşılamak amacıyla bu ürünleri satış alanımızda bulunduruyoruz ve satışlarını gerçekleştiriyoruz.” ifadelerini kullandı.
Halkmar’da alışveriş yapan Deniz hanım ise aldığı ürünleri nasıl değerlendirdiğini ve alışveriş yaptığı yerdeki fiyatları şu şekilde anlattı:
“Evet, konserve yapıyoruz. Öncelikle ateşte közlüyoruz. Daha sonra zeytinyağlı olarak, turşu gibi kullanıyoruz. Ben o şekilde seviyorum. Buradaki fiyatlar diğer yerlere göre daha uygun geldi. Şu anda en düşük fiyat burada. Salça da var ancak onun üretimine henüz başlamadık. Fındık sezonu birkaç hafta sonra başlayacak, salça yapımına da o zaman başlayacağız.” dedi.
HABER: LİVA NUR ÜNSAL