Mahalle aralarında seyyar ya da sabit şekilde faaliyet gösteren ve kasaplıkla ilgisi bulunmayan kişiler tarafından yapılan kıyma çekimlerinin uygun olmadığı vurgulanırken, temizlik kurallarına uyulmamasının hastalık yapıcı mikroorganizmaların ete bulaşmasına neden olabileceği ifade edildi.
Vatandaşların, düşük maliyet nedeniyle uzun süre uygunsuz koşullarda bekletilmiş ve bakım ile dezenfeksiyonu yapılmamış makinelerle hizmet veren kişileri tercih etmemesi gerektiği kaydedildi. Kurban etlerinin parçalanması, muhafazası ve kıyma çekiminin hijyenik ortamlarda gerçekleştirilmesinin zorunlu olduğu belirtilerek, işlemlerin kasap dükkanlarında yapılması tavsiye edildi.
Geçmiş yıllarda “merdiven altı” olarak tabir edilen alanlarda nalbur, berber gibi farklı meslek gruplarından kişilerin ya da yalnızca makinesi bulunan kişilerin sokak aralarında kıyma çekimi yaptığına sıkça rastlandığına dikkat çekildi.
Yetkisiz kişilerin yaptığı izinsiz kıyma çekimlerine 26 bin 360 lira, hijyen ve ortam şartlarına uyulmaması durumunda ise 52 bin 801 lira idari para cezası uygulandığı bildirildi. Cezaların, şikayet üzerine ilgili bakanlıklar ile belediye ekipleri tarafından kesildiği belirtildi.