Aroması ve lezzetiyle Türkiye’de üne sahip Düzce kabağında son günler geldi çattı.
Yaz mevsiminde hasadı yapılan ve dayanıklılığı dolayısıyla kış aylarının sonuna kadar satışı devam eden balkabağına, Düzce’deki pazaryerlerinde rağbet arttı.
Ramazan ayının gelmesiyle birlikte Düzceli vatandaşların iftar tatlıları arasında yer alan balkabağı için son mahsuller depolardan çıkartılarak tezgahlardaki yerini aldı.
“BOLULULARA KABAKÇI DENİYOR AMA DÜZCE ONLARI GEÇTİ”
Öncü Haber mikrofonuna konuşan Bahçeşehir semt pazarındaki tezgahında kabak satan ve 23 yıldır kabak yetiştiren Hasan Özcan, “Tezgahımızda Düzce’nin kabağını satıyorum. Henüz bitmedi ama sonları artık. Sezonu bitmek üzere. Depolarda varsa 1-1 buçuk aylık bir kabak stoğu var. Dayanma süresinden değil ama artık yavaş yavaş alıcıların yoğunluğundan dolayı stokların sonuna geliniyor. Düzce kabağından tatlı, çorba, börek yapılır. Düzce kabağının talibi de çok. Mesela Adapazarı’ndan ya da Geyve’den gelip Düzce’den kabak alanlar var. Bolululara kabakçı deniyor ama Düzce onları geçti. Her yerde kabak vardır ama Düzce Kabağının yerini tutmuyor” diye konuştu.
