Düzce Belediye Başkanı Dr. Faruk Özlü’nün şehrin turizm potansiyelinin geliştirilmesine yönelik gerçekleştirdiği çalışmalarla 1 Aralık 2022 tarihinde ‘Düzce Kestanesi’ olarak adı tescillenen kuzu kestanenin 2025 yılı ilk ürünleri tezgahlardaki yerini aldı.
Daha önce Aziziye Mahallesi’nde kurulan Türkiye’nin önemli kestane pazarlarından olan Düzce Kestane Pazarı geçtiğimiz yıldan itibaren Düzce Belediyesi tarafından Hamidiye Mahallesi’nde yapımı tamamlanan modern pazaryerinde açılıyordu.
Bu senede Çarşamba ve Pazar günleri kurulacak olan kestane pazarı, akşam 17.00’den sabahın ilk ışıklarına kadar açık kalacak.
Sezonun ilk kestanelerini almak için kestane pazarına gelen Kemal Kızılarslani Düzce Kuzu Kestanesinin diğer kestanelerden ayıran özelliklerini anlatarak şöyle konuştu:
“Çok lezzetli bir ürün kuruyemiş gibi. Yöremizin kuzu kestanesi dediğimiz ürünümüz. Yılda 1 ay, 40 günlük bir serüveni var. Ormanlardan doğal organik bir şekilde köylülerimiz topluyor. Aslında zahmetli bir ürün, toplaması zor. Fiyatı da bu sene 150 TL ile 350 TL arasında değişiyor. İnşallah bu sene kestane bol olacak. Fiyatlarda ilerleyen zamanlar için oturur. Düzce kestanesinin özelliği Karadeniz ormanlarında doğal, gübresiz insan eli değmeden yetişen orman ürünü. Tam olunca kabuğundan açar. En büyük özelliği ise çiğ olarak ta yenilebiliyor olması. Diğer kestaneler çiğ yenmez ağızda buruşukluk yapar. Kestane kebapçılar bunu çok tercih eder. Bunu erbabı iyi bilir. Düzce kestanesinin kebabı kavurması yapılır. Kestane şekerine pek gitmez ama kavrulmuş şekilde tüketilir.”
Kestane satıcısı Yasin İzmirli ise hava şartlarından dolayı bu sene verimin az olduğunu belirterek, azlığın fiyatlara da yansıdığını dile getirerek şunları söyledi, “Düzce’nin kuzu kestanesi pazara indi. Tadı da lezzetli tamamen doğal ama bu sene biraz verimi zayıf gibi duruyor. Hava şartlarından dolayı biraz veriminde düşüş var onun dışında lezzetinde, görünüşünde deforme yok. Verim az olduğu için fiyatlar yüksek. Fiyatları ise 200 TL’den başlıyor kestanenin boyuna, kalitesine göre değişiyor ama 400 TL’ye kadar kestane var.”
