Düzce Valiliği, Düzce Belediyesi ve Doğu Marmara Kalkınma Ajansı iş birliğinde hazırlanan “Mutfak Atölyesi Düzce Tarım Akademisi’nde kuruluyor Projesi” kapsamında Mutfak Sanatları Merkezi’nde açılış programı düzenlendi. Düzenlenen programda konuşan Düzce Valisi Selçuk Aslan, Düzce’nin gastronomi açısından zengin bir şehir olduğuna dikkat çekti. Düzce Belediye Başkanı Dr. Faruk Özlü ise açılan atölyenin Düzce’nin gastronomisinin gelişimine katkı sağlayacak bir okul olduğunu ifade etti. Törende ayrıca Düzce Belediyesi’nin “Konuralp Gazi Atlı Spor Kulübü” projesine gerekli mali desteğin verilmesi amacıyla valilik, belediye ve Doğu Marmara Kalkınma Ajansı arasında protokol imzalandı.
Düzce’nin gastronomi kültürüne ve kadın istihdamına katkı sağlayacak bir proje daha hayata geçirildi. Düzce Valiliği, Düzce Belediyesi ve Doğu Marmara Kalkınma Ajansı iş birliğinde, “Mutfak Atölyesi Düzce Tarım Akademisi’nde kuruluyor Projesi” kapsamında Bahçeşehir bölgesinde bulunan Mutfak Sanatları Merkezi’nde, Düzce Valisi Selçuk Aslan, Düzce Belediye Başkanı Dr. Faruk Özlü, Doğu Marmara Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mustafa Çöpoğlu’nun katılımıyla mutfak atölye açılışı gerçekleştirildi.
Proje hakkında bilgi veren Başkan Özlü, teorik eğitim ve pratik eğitimin bir arada verilebileceği Düzce gastronomisine ve kadın istihdamına katkı sağlayacak bir okulu aktif hale getirdiklerini söyledi.
“Düzce’deki geniş ve zengin gastronomi kültürüne nitelikli insan yetiştirecek”
Programda konuşan Doğu Marmara KalkInma Ajansı Genel Sekreteri Mustafa Çöpoğlu, “Sıradışı bir projemizin lansmanındayız. Sayın bakanımızın liderliğinde Düzce’de geleneksel klasik belediye hizmetlerinin dışında çok güzel projelere imza atıyor. Buradaki bina yıkık dökük bir mekandı, şu anda gerçekten çok güzel bir mutfak akademisi olmuş. Bakanlığımızın ve ajansımızın desteğiyle burası Düzce’deki geniş ve zengin gastronomi kültürüne nitelikli insan yetiştirecek. Kadınlar hem girişimci olarak hem de bölgenin gastronomisine hizmet eden nitelikli iş gücü olarak yetişmesini sağlayacak. Atlı Spor Kulübü ile ilgili projeye fizibiliteye desteği vereceğiz.” ifadelerini kullandı.
“Düzce’deki gastronomi kültürünün gelişmesine katkı sağlayacak”
Düzce’nin gastronomi kültürünün gelişmesine katkı sağlayacak bir proje olduğunu söyleyen Düzce Belediye Başkanı Dr. Faruk Özlü, “2019 ve 2020 yılında farklı bölgelerden Düzce’ye gelen, Düzce’yi vatan edinen insanların dernek ve kurumlarını davet ederek, yapmakta oldukları yemeklerin tariflerini istedik. Biz tarifleri verilen yemekleri bir “Düzce Yemekleri” kitabı olarak kitap halinde topladık. Bunu yaparken bir gayemiz daha vardı, başlangıçta harekete geçirdik ama sürdürülebilir kılamadık. Bir eğitim yerimiz olsun, yemek yapmayı öğretebileceğimiz bir okulumuz olsun istedik. Teorik eğitimin verilebileceği bir sınıfımız, pratik eğitimlerin verilebileceği bir mutfağımız var. Markanın desteğiyle, Düzce’deki gastronomi kültürünün gelişmesine katkı sağlayacak bu okulu aktif hale getireceğiz.” İfadelerine yer verdi.
“Düzce oldukça güçlü bir mutfağa sahip”
Düzce Valisi Selçuk Aslan yaptığı konuşmada şu ifadelere yer verdi:
“Mutfak Atölyesi projesini hayata geçiriyoruz. Ben bu noktada Belediye Başkanımız Faruk Özlü başta olmak üzere belediyemizin tüm çalışanlarına, Doğu Marmara Kalkınma Ajansı yönetimine çok teşekkür ediyorum. Düzce zengin beşeri coğrafyasıyla, bu beşeri coğrafyanın, beşeri sosyoloji zenginliğinin gastronomiye olan yansıması noktasında oldukça güçlü bir mutfağa sahip. Bu atölye sayesinde bütüncül olarak Düzce mutfağını öğrenecek şeflerin, aşçıların yetiştirilmesi ben inanıyorum ki bu güçlü gastronomiyi ticari anlamda da Düzce mutfağına döneceği kanaatindeyim. Buradan 50 hamın kardeşimiz İnşallah sertifikalandırılacak.”
Konuşmaların ardından Düzce’de binicilik sporunu geliştirerek spor temasının canlandırılmasını amaçlayan “Konuralp Gazi Atlı Spor Kulubü Fizibilitesi” projesi için 3 kurum arasında iş birliği protokolü imzalandı. Projeye mali destek verilmesinin öngören protokolü; Düzce Valisi Selçuk Aslan, Düzce Belediye Başkanı Dr. Faruk Özlü ve Doğu Marmara Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mustafa Çöpoğlu imzaladı.
İmzalanan protokolün ardından katılımcılar mutfak atölyesini gezdi.
