Ramazan Bayramı, misafirlere ikram edilen şeker, çikolatalar ve tatlı ikramlarıyla halk arasında şeker bayramı olarak da biliniyor. Düzcelilerde bayramın adını yaşatmak, bayramlaşmaya gelenlerin ağzında tatlı bir hatıra bırakmak için, şekerci ve kuruyemişçilerde yoğunluk oluşturdu. Arife günü bayram hazırlıklarını tamamlamak isteyenler, şeker ve misafirlerine kahve ikramı yapmak isteyenlerin adresi ise Düzce’de kahve denilince akla gelen ilk isim olan İşbilen Kuru Kahvecisi oldu.
Bayram yoğunluğu hakkında bilgiler veren İşbilen Kuru Kahvecisi çalışanı Volkan Parmak, “İnsanlar her ne kadar eski bayramlar kalmadı dese de ramazan ayının son gününde bayram coşkusu, her sene olduğu gibi devam ediyor. Özellikle Türk Kahvesi, bayram şekeri ve bayram çikolatasına talep her zaman olduğu gibi, devam etmekte. Geçen seneye göre fiyatlarda çok fazla bir artış olduğu söylenemez. Eski fiyatlara göre bir artış var, ama biz fiyatları makul seviyede tutmaya çalışıyoruz. Her keseye hitap etmeye çalışıyoruz. Türk kahvesine de talep çok fazla. Özellikle hediyelik olarak, seyahat edenler memleketlerine gideneler, Düzce’nin Türk kahvesini götürüyorlar” dedi.
40 Yıl hatıra bırakan Türk Kahvesi tarifi
Volkan Parmak ayrıca 40 yıl hatıra bırakan bayramlık Türk Kahvesi tarifi de vererek; “Orta kavrulmuş bir Türk Kahvesi alınır. Güzel bir cezvede, ama tercihimiz bakır cezve olmasından yana. Yaklaşık 6-7 gram kadar Türk Kahvesini güzelce pişirip, çokta yakmadan afiyetle içebilirler” dedi
