Düzce’de restoran sektörüne yeni bir soluk kazandıran Cahit Chef Halil İbrahim Sofrası’nda (HİS) ramazan ayı yoğunluğu yaşanıyor. Geçtiğimiz ay Küçük Sanayi Sitesi’nde açılışı yapılan ve kısa süre içerisinde Düzceliler’in yanı sıra civar illerden gelen misafirleri de ağırlamaya başlayan işletme, eşsiz lezzetleriyle adından söz ettiriyor. Müşterilerinin damak tadının yanı sıra, ekonomik olarak da her kesime hitap eden menüleriyle sık tercih edilen adres haline gelen Halil İbrahim Sofrası, iftarı bir arada geçirmek isteyen aileleri ve şirketleri aynı sofrada buluşturuyor. Öncü Haber mikrofonuna değerlendirmelerde bulunan Halil İbrahim Sofrası İşletme Müdürü Ersin Güvendi, şirketlerin değerlendirme toplantılarını yapmak üzere kendilerini tercih ettiğini belirterek, “Şirketler ve özel gruplara nezih bir ortamda hizmet veriyoruz. Bir arada yemek yiyip sonrasında değerlendirme toplantılarını yapıyorlar. Gayet güzel ilgi var, biz de memnunuz. Ramazan ayında oldukça yoğunuz, gelen talepleri karşılamak için planlar yapıyoruz.” dedi
Düzce Küçük Sanayi Sitesi’nde sunduğu farklı konsept ile hizmet veren Cahit Chef Halil İbrahim Sofrası, ramazan ayında iftarını dışarıda yapmak isteyen ailelerin uğrak adresi haline geldi. Açılışının üzerinden kısa bir süre geçmesine rağmen sunduğu hizmetlerle adından söz ettiren HİS, Düzce’nin tanınmış şeflerinden Cahit Bilbaşar tarafından özenle hazırlanan et yemekleri, sulu yemek, fırın ve tatlı çeşitleri ile misafirlerine lezzeti hissettiriyor.
HİS, damak çatlatan lezzetleri ve deneyimli kadrosu eşliğinde, işletmede bulunan localarda şirketlere ve toplu organizasyon yapmak isteyen gruplara, nezih bir ortamda hizmet ortamı sağlıyor.
“ŞİRKETLER VE ÖZEL GRUPLARA NEZİH BİR ORTAMDA HİZMET VERİYORUZ”
Öncü Haber’e açıklamalarda bulunan işletme müdürü Ersin Güvendi, ramazan ayı dolayısıyla yoğunluk yaşandığını aktardı.
Güvendi, restoranda bulunan toplantı odalarında, şirketlerin çalışanlarına özel organizasyonlar yaptığını belirterek, “Halil İbrahim Sofrası’nda ramazan gayet kalabalık geçiyor. Özellikle işletmemizde bulunan 3 odamız sürekli dolu. Şirketler ve özel gruplara nezih bir ortamda hizmet veriyoruz. Bir arada yemek yiyip sonrasında değerlendirme toplantılarını yapıyorlar. Gayet güzel ilgi var, biz de memnunuz. Ramazan ayında oldukça yoğunuz, gelen talepleri karşılamak için planlar yapıyoruz. Yeni kurulan firmayız, işletmemizin şefi çok lezzetli yemekler yapan ve Düzce’de tanınan bir şef. Dolayısıyla herkes lezzete geliyor. Biz de ne diyoruz lezzeti hissedin. Üst katımızda bulunan 3 odamızda 20-40 ve 80 kişi aralığında misafir edebiliyoruz. Gelen talebe göre odalarımızı tekrar dizayn edebiliyoruz.” şeklinde konuştu.
“İNSANLARA EV ORTAMINDA HİZMET SUNUYORUZ”
Cahit Chef Halil İbrahim Sofrası, 40 yıllık meslek geçmişi olan ve Düzce’nin tanınmış ustası Cahit Bilbaşar ile müşterilerine kalite ve güvenin adresi olarak hizmet veriyor.
Düzce’nin adının anıldığı bir yer olarak yola çıktıklarını söyleyen Halil İbrahim Sofrası Şefi ve işletme ortaklarından Cahit Bilbaşar, “5 yol arkadaşı olarak burada kurumsal bir yapı oluşturup, bizi tanıyanlara, tanımayanlara daha iyi hizmet verebilmek adına, Düzce’nin adının anıldığı bir yer olmak için bir yola çıktık. Ramazan ayı, yeni bir işletme olmamıza rağmen beklentimizin üzerinde, gayet samimi ve sıcak bir ortamda geçiyor. Gösterdiğimiz özen şu: İnsanlar niyetli olduğu için iftarda bize geldikleri zaman ev ortamından uzak kalmamalılar. Bir kaos değil de huzur ortamına gelmelerini esas alıyoruz. Yemeklerde de herkesin yiyebileceği, hem ekonomik hem de lezzet olarak ortalama bir kriter oluşturup o yolda ilerlemeye çalışıyoruz.” ifadelerine yer verdi.
“DÜZCE’DE BİR İLK: İŞLETMENİN BİZE OLAN İLGİ VE ALAKASI ÇOK GÜZELDİ”
Düzce’de bu konsepte mekanın bir ilk olduğuna değinen kurumsal bir firmanın Müdürü Mustafa Öztürk, çalışanları ile birlikte iftar organizasyonunda bir arada yemek yemek ve değerlendirme toplantısı yapmak üzere bir araya geldiklerini söyledi.
Öztürk yaptığı açıklamada, “Güzel bir ortamda iş arkadaşlarımızla birlikte iftarımızı yaptık. Konuştuk, sohbet ettik. İşletmenin bize olan İlgi ve alakası çok güzeldi. İş arkadaşlarımızla iftar yapmanın yanı sıra değerlendirme toplantısı gibi de oldu. Düzce’de böyle bir şey ilk defa oldu. Güzel ve kendimize ait bir locada arkadaşlarımızla bir araya gelerek konuştuk, güzel bir ortamda iftarımızı yaptık.” ifadelerini kullandı.
Haber-Görüntü: Zeki AŞIKOĞLU-Selçuk AKYOL
